Una bustina con stelle filanti e
frappe 'made in Abruzzo' nel martedì grasso del mercato di
Campagna Amica in via Arniense a Chieti. In occasione del
carnevale, per far divertire i tanti bambini che trascorreranno
la giornata tra in casa a causa della zona rossa, i produttori
di Coldiretti del mercato di Via Arniense doneranno questa
mattina un omaggio ai genitori che faranno visita al mercato. Le
frappe della tradizione e un pacchetto di stelle filanti in
segno di festa per i tanti studenti che, con la scuole chiuse,
sono a casa per svolgere didattica a distanza (Dad) e non
potranno dare vita alle tradizionali feste in maschera. Nel
mercato sarà allestito un banchetto con esposizione dei dolci
tipici della tradizione carnascialesca tra cui "chiacchiere",
cicirchiate, castagnole. Un invito a consumare dolci a
chilometro zero, preparati secondo tradizione e con materia
prima interamente made in Italy seguendo i consigli dei cuochi
contadini. "La leggenda racconta che l'origine delle frappe -
precisa la Coldiretti - risalga ai tempi dell'antica Roma con il
nome di 'frictilia'. Erano realizzate con un impasto di farina e
uova che veniva steso, tagliato e fritto nello strutto bollente
e mangiato durante le feste, soprattutto nel periodo invernale.
Il Carnevale prende le mosse dalla tradizione della campagna,
dove segnava il passaggio tra la stagione invernale e quella
primaverile e l'inizio della semina nei campi che doveva essere
festeggiata con dovizia. I banchetti carnevaleschi - conclude
Coldiretti - sono molto ricchi di portate perché, una volta in
questo periodo si usava consumare tutti i prodotti della terra,
non conservabili, in vista del digiuno quaresimale.
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