Se consumassimo solo acqua in bottiglia, contribuiremmo per un
4% all'effetto serra nel nostro Paese. Lo spiegano i ricercatori
dell'Università di Siena, che sottolineano la strettissima
connessione fra usi di acqua e di energia, in una serie di studi
che, da anni, indagano l'interdipendenza fra i sistemi delle
risorse naturali a livello globale. "Assumere 1,5 litri di acqua
del rubinetto, rispetto alla stessa quantità da una bottiglia di
plastica, consente di evitare l'emissione di circa 335 grammi di
gas responsabili dell'effetto serra" - dice il professor Simone
Bastianoni, del dipartimento di Scienze fisiche, della Terra e
dell'ambiente dell'Ateneo senese. "Se consideriamo che in media
si bevono circa 3 litri di acqua al giorno, pari a 2 bottiglie,
il risparmio annuale di anidride carbonica ammonta a quasi 0,25
tonnellate di gas serra. Dato che un italiano in media produce
6,4 tonnellate di gas serra ogni anno, ecco che bevendo solo
acqua imbottigliata si causerebbe circa il 4% dell'effetto
serra". Stime teoriche che non sono così lontane dalla realtà,
visto che i dati ci classificano primi in Europa per il consumo
di acqua minerale, e tra i primi paesi al mondo.
Sulla base di questi studi, l'Università di Siena promuove tra i
suoi studenti, docenti e dipendenti l'utilizzo di acqua del
rubinetto, tra le varie attività di promozione della
sostenibilità e di rispetto ambientale. Dopo una ricognizione
del consumo idrico nelle varie sedi dell'Ateneo, in ogni plesso
si stanno istallando distributori per l'erogazione dell'acqua
diretta potabile, incentivandone il consumo in alternativa
all'acqua in bottiglia. Assumendo una popolazione universitaria
di circa 10.000 persone che ogni giorno, per 300 giorni di
apertura annuale dell'ateneo, bevono circa un litro d'acqua in
bottiglia, i ricercatori calcolano che si risparmierebbero circa
675 tonnellate di gas serra, che corrispondono alle emissioni
annuali di 100 italiani, se queste persone si convertissero a
bere l'acqua dai distributori.
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