(ANSA) - ROMA, 23 MAR - "Per un piatto di linguine ai datteri
si distrugge un quadrato di fondale di 33 cm per lato, un gesto
criminale che danneggia l'ambiente e mina la salute dei
consumatori perché immette sul mercato prodotti ittici non
tracciati". Lo afferma all'ANSA Fedagripesca-Confcooperative,
nel commentare misure cautelari circa l'accusa di devastazione
ambientale attuata per estrarre datteri dalle rocce del Porto di
Napoli e anche dei Faraglioni di Capri.
Il dattero di mare, ricorda l'associazione, è un mollusco
bivalve proprio come la cozza, ma mentre queste vedono un
rapido sviluppo, la crescita dei datteri di mare è molto lenta.
Basti pensare che per raggiungere 5 cm di lunghezza impiegano da
15 a 35 anni. La pesca dei datteri di mare, ricorda
Fedagripesca, è vietata in diversi paesi, tra cui l'Italia
appunto dal 1998, perché l'estrazione richiede lo smantellamento
delle rocce in cui crescono, una pratica che può portare alla
diversificazione della costa e alla distruzione purtroppo di
interi habitat. "Bisogna formare consumatori sempre più
consapevoli e rispettosi delle regole - ammonisce Fedagripesca -
solo così si potrà fermare il mercato nero dei prodotti che non
si possono mangiare. Al ristorante come a casa meglio uno
spaghetto alle cozze, buono non solo per il palato ma anche per
l'ambiente". (ANSA).
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