(ANSA) - ROMA, 25 GIU - La Cina vuole dimezzare il consumo di
carne del suo miliardo e 300 milioni di cittadini, per ridurre
le emissioni di gas serra e le malattie legate agli eccessi
alimentari. L'obiettivo è fissato dalle linee guida
sull'alimentazione del governo di Pechino, che sono state rese
note questa settimana.
Il governo calcola che se il consumo di carne in Cina calasse
del 50%, le emissioni di CO2 del paese calerebbero del 6%,
l'1,5% delle emissioni globali. La zootecnia produce il 14,5%
dei gas serra globali, la stessa quantità prodotta dai
trasporti. Il consumo eccessivo di carne provoca obesità,
malattie cardiache, tumori e diabete.
Per sostenere questa politica, le autorità cinesi hanno
arruolato per uno spot in tv Arnold Schwarzenegger, il regista
James Cameron e l'attrice Li Bingbing.
La Cina, secondo i dati forniti dal governo, consuma il 28%
della carne di manzo prodotta nel mondo e la metà di quella di
maiale. Dal 1978 il suo consumo di carne bovina è aumentato di
sei volte.
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