(ANSA) - ROMA, 31 MAR - Le mucche che popolano gli
allevamenti mondiali, e che sono responsabili del 10-15% delle
emissioni globali di metano, potrebbero diventare più amiche
dell'ambiente cambiando alimentazione. Mangimi più facilmente
digeribili, infatti, consentirebbero di ridurre le emissioni
generate dalla bocca dei bovini in fase di masticazione del
bolo. Tuttavia le temperature più calde, causate dai gas serra,
favoriscono la crescita di piante più difficili da digerire,
rischiando di generare così un circolo vizioso.
A scattare la fotografia è un team di ricercatori europei.
Con il consumo di carne che diventa via via più diffuso nel
mondo, osservano, gli allevamenti di bestiame si stanno
espandendo anche a latitudini più calde. Le piante che crescono
in climi più caldi e meridionali sono però più dure e difficili
da digerire per le mucche. Di conseguenza, gli animali emettono
ancora più metano, un potente gas serra che ha l'effetto di
riscaldare il pianeta.
"Stiamo assistendo a un circolo vizioso. Abbiamo bisogno di
fare cambiamenti nella dieta del bestiame per renderlo più
sostenibile dal punto di vista ambientale", affermano gli
scienziati. Lo studio, pubblicato sulla rivista Biosciences,
mostra infatti che le mucche in Europa Orientale, Nord America e
Asia centrale sono destinate a produrre più metano man mano che
il clima si riscalda e il loro cibo diventa più duro.
"Ora è il momento di agire, perché la domanda di diete ricche
di carne è in aumento in tutto il mondo", evidenziano i
ricercatori. "La coltivazione di piante più nutrienti può
aiutarci a combattere la sfida del riscaldamento terrestre. Per
questo stiamo selezionando piante foraggere associate a un'alta
produzione di latte e carne e a una bassa produzione di metano".
(ANSA).
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