(ANSA) - ROMA, 17 SET - Presentata la sequenza del genoma di
Coffea arabica. A realizzare lo studio una partnership guidata
da illycaffè e Lavazza in collaborazione con l'Istituto di
genomica applicata, Iga Technology Services, Dna Analytica e le
Università di Trieste, Udine, Padova e Verona.
"Considerato un unicum nel panorama della ricerca genetica -
si legge in una nota - il progetto di sequenziamento del genoma
accelererà l'impegno della scienza a favore del futuro della
coltivazione di caffè minacciata dal cambiamento climatico". La
ricostruzione del genoma di Coffea arabica, spiegano i
ricercatori, è messa a disposizione sul sito del World Coffee
Research (organizzazione no-profit per la ricerca e lo sviluppo
nel settore del caffè a livello internazionale). Secondo
l'International Coffee Organization (Ico) oggi il settore del
caffè vale circa 160 miliardi di dollari all'anno e coinvolge
oltre 25 milioni di famiglie di coltivatori a livello mondiale.
"Oltre a essere un virtuoso esempio di collaborazione tra il
settore pubblico e quello privato - ha sottolineato il
presidente di illycaffè Andrea Illy - questa ricerca genetica
rappresenta anche un'importante iniziativa a sostegno dei
coltivatori di caffè di tutto il mondo che stanno già
affrontando i danni provocati dal cambiamento climatico". "Siamo
orgogliosi- ha commentato invece il Vice Presidente del Gruppo
Lavazza Giuseppe Lavazza - di aver contribuito a rivelare il Dna
del caffè Arabica. I risultati di questo progetto evidenziano
l'importanza di lavorare in ottica pre-competitiva". (ANSA).
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