(ANSA) - ROMA, 19 OTT - La sostenibilità è un tema di
business per i maggiori player del comparto agroalimentare, a
confronto oggi in un convegno promosso da Number1 Logistics
Group. "Il 93% dei Ceo nel comparto agroalimentare considera la
sostenibilità una priorità strategica. Non si tratta più di
filantropia" ha sottolineato Alessandro Perego, responsabile
degli Osservatori Digital Innovation del Politecnico di Milano,
alla luce dei 17 obiettivi fissati da L'Agenda 2013 delle
Nazioni Unite. "Esiste un legame crescente - per Perego - tra le
azioni sostenibili e la performance di successo di un impresa, e
lo strumento abilitante è l'innovazione. Oggi un sesto (17%) del
cibo in Italia è prodotto in eccedenza e vanno sprecate circa
5,6 milioni di tonnellate in un anno. Il 68% di questa eccedenza
- secondo l'esperto - è ad alta recuperabilità per il consumo
umano, ma la gestione va avviata per tempo, non sotto scadenza
del cibo". A livello globale, ha detto il presidente di
Federalimentare Luigi Scordamaglia, "c'è una neo-centralità del
cibo, dove l'Italia si fa portavoce di modello che sposa
innovazione e sostenibilità, promuovendo ad esempio l'utilizzo
del biogas per ridurre i costi energetici. Tanto va fatto ancora
per il recupero dello spreco alimentare che butta nel cassonetto
13 miliardi di euro, quasi quanto varrebbe l'ipotesi di aumento
Iva". Mentre a livello europeo, ha ricordato l'europarlamentare
Paolo De Castro, il Regolamento Omnibus introdotto nell'attuale
assetto della Politica Agricola Comune "avvicina il
comportamento degli agricoltori a pratiche di sostenibilità,
spingendo sul greening ma senza uccidere le imprese, in un
ritrovato equilibrio ambientale e socioeconomico".(ANSA).
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