(ANSA) - PALERMO, 01 LUG - Tasca d'Almerita è tra 24 le
cantine al mondo e le 3 italiane a ricevere il "Robert Parker
Green Emblem 2021", un riconoscimento attribuito da uno dei più
importanti critici del mondo enologico internazionale, la cui
firma in Italia è Monica Larner. La prima cantina siciliana che,
secondo Robert Parker, ha dimostrato sforzi straordinari nella
ricerca di pratiche agricole ed enologiche virtuose nella
protezione ambientale a lungo termine e nella tutela della
biodiversità.
Se oggi parlare di sostenibilità è all'ordine del giorno, nel
2009, quando Tasca d'Almerita decise di creare le basi per lo
sviluppo di SOStain - il primo programma di sostenibilità per la
viticoltura siciliana - non era così.
"Tutto nasce dall'esigenza di acquisire consapevolezza
tramite misurazione - spiega Alberto Tasca, Ceo dell'azienda -,
ossia sapere esattamente che effetto ha ogni azione che compiamo
in vigna, in cantina e in e in generale in tutta
l'organizzazione. Il nostro programma si spinge oltre gli
aspetti prettamente legati alla produzione enologica e guarda
anche alla complessità delle ricadute socioculturali sul
territorio: come il benessere dei lavoratori, la salute dei
consumatori, la valorizzazione del territorio circostante e la
conservazione delle risorse naturali". Tasca si dice entusiasta
di avere ricevuto questo riconoscimento, frutto di fatica e
impegno. "In Sicilia - sottolinea -, grazie anche al lavoro
della Fondazione SOStain e dei produttori che ne fanno parte,
stiamo assistendo a una vera e propria rivoluzione culturale: ci
siamo dati regole chiare per misurare il nostro livello di
sostenibilità, abbiamo imparato a sostituire "l'io" con il "noi"
lavorando sul bene comune come moltiplicatore del benessere
collettivo, pur mantenendo identità molto diverse".
"Siamo consapevoli del crescente desiderio di una
viticoltura responsabile e impegnata dal punto di vista
ambientale. Nel team di Robert Parker Wine Advocate,
condividiamo questa visione, ed è per questo che abbiamo deciso
di sviluppare il "Robert Parker Green Emblem", per evidenziare
le cantine che combinano ricchezza di gusto e viticoltura
sostenibile", spiega Nicolas Achard, Ceo di Robert Parker Wine
Advocate.
In concomitanza con il riconoscimento, Tasca d'Almerita
giunge alla presentazione della sua 10° edizione del rapporto
annuale di sostenibilità. Il documento fotografa i dati raccolti
nel 2020, mostrando le migliorie generate negli anni e offre non
solo un quadro della realtà aziendale, ma anche uno spaccato
della situazione in Sicilia, essendo le sue cinque tenute
collocate nei territori più vocati della Regione: Tenuta
Regaleali, nel cuore della Sicilia, Tenuta Tascante alle pendici
dell'Etna, Tenuta Capofaro sull'isola di Salina, Tenuta Whitaker
a Mozia e Tenuta Sallier de La Tour a Monreale. (ANSA).
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