(ANSA) - ROMA, 28 GIU - L'industria alimentare mondiale che
produce cinque materie prime - riso, soia, mais, grano e olio di
palma - genera da sola una quantità di emissioni di gas serra
superiore a quella prodotta da tutta l'Unione europea e da
qualsiasi altro Paese a eccezione di Cina e Stati Uniti. A
puntare il dito contro l'insostenibilità climatica della
produzione agricola intensiva è il nuovo dossier "A qualcuno
piace caldo: così l'industria alimentare nutre il cambiamento
climatico", diffuso dall'Oxfam in occasione del Business and
Climate Summit 2016 in corso a Londra.
Dal metano prodotto dalle risaie allagate, al protossido di
azoto derivante dall'utilizzo dei fertilizzanti, nel complesso
l'industria alimentare oggi è responsabile per almeno il 25%
delle emissioni di gas serra a livello globale, sottolinea
l'Oxfam, secondo cui senza un'inversione di rotta non sarà
possibile raggiungere gli obiettivi fissati nell'accordo di
Parigi sul clima in termini di taglio delle emissioni e
contenimento del riscaldamento globale.
"Le grandi aziende riunite a Londra devono dar prova che
Parigi è stato davvero un trampolino di lancio verso tagli più
consistenti alle emissioni, e devono assicurare un maggiore
sostegno agli agricoltori di piccola scala nella lotta agli
effetti del cambiamento climatico", dice Elisa Bacciotti,
direttrice delle campagne di Oxfam Italia. "Il settore
alimentare è il primo ad essere chiamato in causa e dovrebbe
davvero aprire la strada per gli altri settori, affinché questo
processo virtuoso diventi realtà". (ANSA).
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