(ANSA) - ROMA, 22 FEB - Il 24% di quasi 4.000 specie di cibo
selvatico - principalmente piante, pesci e mammiferi - sta
diminuendo in 91 Paesi. La biodiversità alla base dei nostri
sistemi alimentari sta scomparendo, mettendo a rischio il futuro
dei nostri alimenti, dei mezzi di sussistenza, della salute
umana e dell'ambiente. E' il grido d'allarme lanciato oggi dalla
Fao che ha presentato ''Il rapporto sullo Stato della
biodiversità mondiale per l'alimentazione e l'agricoltura'' che
denuncia anche l'aumento di stock ittici sovra-sfruttati. Con
biodiversità s'intendono tutte le piante e gli animali -
selvatici e domestici - che forniscono cibo, mangimi, carburante
e fibre. "Una volta perduta - avverte il Rapporto Fao - la
biodiversità alimentare e agricola non può essere recuperata".
Delle circa 6.000 specie di piante coltivate per il cibo, meno
di 200 contribuiscono in modo sostanziale alla produzione
alimentare globale e solo nove rappresentano il 66% della
produzione totale. La produzione mondiale di bestiame si basa su
circa 40 specie animali: un piccolo gruppo fornisce la
stragrande maggioranza di carne, latte e uova. E delle 7.745
razze di bestiame locali, il 26% è a rischio d'estinzione. Quasi
un terzo degli stock ittici è sovra-sfruttato, più della metà ha
raggiunto il limite sostenibile. "La biodiversità è fondamentale
per la salvaguardia della sicurezza alimentare globale. Dobbiamo
usarla in modo sostenibile, per rispondere meglio alle crescenti
sfide del cambiamento climatico e produrre cibo senza
danneggiare l'ambiente", conclude il Dg della Fao, José Graziano
da Silva.(ANSA).
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