(ANSA) - SALERNO, 8 MAG - In tanti pensano che si tratti
soltanto di spazzatura. E non sanno che dagli scarti alimentari
dei salernitani nascono gustosissime zucche, ottimi pomodori per
la passata e uva pregiata coltivata nei vigneti intitolati a don
Peppe Diana e da cui prendono vita vini come l'Aglianico, il
Fiano e la Falanghina. Un risultato reso possibile dal lavoro
della cooperativa sociale Apeiron che nei giorni scorsi ha
ritirato 171 tonnellate di compost per le sue produzioni
biologiche dall'impianto di compostaggio gestito da Salerno
Pulita. "L'organico - spiegano i promotori del progetto - sarà
utilizzato come ammendante per le nostre coltivazioni
biologiche, nei terreni confiscati alla criminalità organizzata
nei comuni di Pignataro Maggiore e Santa Maria la Fossa". Da
qualche tempo la cooperativa sociale Apeiron ha intrapreso una
collaborazione con Salerno Pulita per l'utilizzo del compost.
"Un ciclo che, partendo dall'attenzione della comunità verso la
raccolta differenziata si conclude e rigenera i terreni da un
punto di vista nutrizionale, microbiologico e fisico, ma
soprattutto etico. È un'opportunità per noi e per il
territorio", le parole del presidente della cooperativa Emiliano
Sanges. A Salerno la produzione di compost è ripresa da un anno
nell'impianto della zona industriale gestito dalla partecipata
Salerno Pulita. "Ogni singolo lotto di produzione è certificato
da un laboratorio scelto tra quelli autorizzati dal Ministero
per le Politiche agricole. L'utilizzo in agricoltura è
auspicabile - spiega Antonio Ferraro, amministratore unico di
Salerno Pulita - la produzione di compost, che è un buon
ammendante per l'agricoltura, ma il compost può essere
utilizzato anche in altre attività, quali le bonifiche e le
rigenerazioni ambientali". (ANSA)
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