(ANSA) - FIRENZE, 18 SET - Tra gli obiettivi indicati nella
Carta della sostenibilità dei sistemi alimentari di Firenze il
ministro per le Politiche Agricole Stefano Patuanelli ha
evidenziato l'impegno per la 'fame zero', il trasferimento
tecnologico e la transizione ecologica. "Per noi - ha detto -
pur essendo consapevoli che ancora troppo spesso nel nostro
Paese i bambini fanno il loro unico pasto completo a scuola, e
quindi il tema della sicurezza alimentare riguarda anche
l'Italia, è evidente che ci sono zone del mondo dove questo è il
problema principale, quindi l'obiettivo su questo punto è quello
di incrementare la multilateralità dei rapporti e la
cooperazione tra Paesi per evitare gli sprechi e consentire una
produzione di cibo sano anche nei paesi dove questo non avviene
pur avendo la possibilità di farlo".
E poi la Carta ha un "grande focus sul trasferimento
tecnologico non in verticale ma in orizzontale fra i diversi
Paesi dove la ricerca e sviluppo più avanzata consenta anche ai
Paesi in via di sviluppo di avere un accesso immediato, facendo
un salto tecnologico verso nuove tecnologie". "Sul piano
ambientale - ha aggiunto Patuanelli - gli impegni concreti sono
quelli di continuare a contribuire nel settore agroalimentare al
percorso di transizione ecologica con certamente la complessità
di adattare modelli diversi su modelli produttivi che sono
diversi l'uno dall'altro. Quindi è decisamente un documento che
nonostante l'obbligo di arrivare a dei compromessi, perché
quando ci sono tanti paesi che firmano un documento, tutti con
sistemi produttivi diversi e problemi diversi, il compromesso
non può non esserci, è comunque un documento che rispetto ad
altri testi presenta alcune concretezze". (ANSA).
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