(ANSA) - ROMA, 14 SET - Arriva "Io Non Spreco": è stato
pubblicato sul sito del ministero delle Politiche agricole e
alimentari un vademecum con una lista di consigli e informazioni
pratiche per combattere gli sprechi di cibo a casa: dalla lista
prima di fare la spesa alla lettura della data di scadenza,
dalla corretta conservazione degli alimenti all'impiego degli
avanzi in nuove ricette. "Il 50% degli sprechi - precisa il
Mipaaf - avviene ancora in casa; ogni anno infatti in Italia
finiscono nella spazzatura 12 miliardi di alimenti. Bastano
piccoli gesti quotidiani per ridurre sensibilmente le perdite di
cibo attraverso un consumo più consapevole e sostenibile".
"Ad un anno dall'entrata in vigore della legge contro lo
spreco alimentare - sottolinea il Ministro Maurizio Martina - il
cibo recuperato e donato ai più bisognosi è aumentato arrivando
sempre più vicino all'obiettivo di un milione di tonnellate. Si
tratta di una delle più importanti leggi che abbiamo approvato
dopo expo. Una colonna portante dell'impegno del nostro paese
verso modelli di sostenibilità che partono proprio
dall'azzeramento degli sprechi".(ANSA).
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