(ANSA) - POTENZA, 10 SET - L'Università della Basilicata, "in
linea con la scelta 'plastic free' dell'Ateneo e della mensa",
ha pubblicato un bando di gara per la concessione del servizio
del servizio di bar e di piccola ristorazione nei campus di
Potenza e Matera, scegliendo "di adottare un nuovo percorso
centrato sul rispetto ambientale e sulla 'ristorazione
sostenibile'". In una nota diffusa dall'ufficio stampa, è
specificato che "l'Ateneo ha stimato il valore della concessione
in 2,2 milioni di euro, e una durata di sei anni (più eventuale
proroga di sei mesi). Il bando è suddiviso in due lotti: il
primo lotto riguarda il campus del capoluogo lucano (1,3 milioni
di euro), il secondo quello della Città dei sassi (910 mila
euro)". La Rettrice Aurelia Sole ha evidenziato che "l'Unibas ha
realizzato questo bando con l'obiettivo di ricercare un progetto
originale, che vada oltre la semplice offerta di piccola
ristorazione, ricercando un'idea di gestione che riduca al
massimo l'impatto ambientale, e che sia esplicativo della
cultura della sostenibilità".
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