(ANSA) - ROMA, 1 GIU - Tre italiani su 4, il 74% degli
intervistati, dichiara che un nuovo modello di economia 'verde',
che investe nelle energie rinnovabili, rappresenta una reale
opportunità per la ripresa e la crescita economica, al di là dei
vantaggi per l'ambiente. Sono i dati dell'indagine
dell'Osservatorio nazionale degli sprechi "Waste Watcher" di
SWG/Last Minute Market, che saranno presentati a Parma al Gola
Gola Festival sabato 3 giugno.
I dati Waste Watcher dimostrano che gli italiani sembrano
disposti a farsi carico personalmente della svolta 'verde': 4 su
5, l'81% degli intervistati, afferma che "la modifica dei
comportamenti di ogni cittadino avrebbe effetti rilevanti nel
ridurre l'inquinamento e nella salvaguardia dell'ambiente".
L'alimentazione, nei suoi passaggi di produzione,
trasformazione, distribuzione e consumo, è strettamente
correlata ai processi produttivi sostenibili secondo il 66%
degli italiani.
Sempre 4 italiani su 5 si dichiarano preoccupati per la
questione dello spreco alimentare - che vale quasi 16 miliardi
annui, ovvero l'1% del Pil. Il 96% sostiene di insegnare ai
figli a non sprecare, quindi a usare prodotti stagionali
nell'ottica del risparmio e della qualità. Gli italiani chiedono
una campagna di comunicazione anti-spreco nelle scuole e per
tutti i cittadini.
Il 76% degli italiani incolpa per gli sprechi la filiera
produzione-distribuzione e i servizi di ristorazione. Invece è
lo spreco alimentare domestico a fare la parte del leone: incide
tra il 60 e il 70% dello sperpero annuo di cibo nel nostro
Paese, ma anche in Europa e sul pianeta. (ANSA).
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