(ANSA) - ROMA, 17 OTT - Il bonus verde previsto dalla Manovra
con detrazioni fiscali per il verde e le fioriture di giardini e
terrazze casalinghe, operative entro l'anno, riaccende la
passione degli italiani per l'orto e il giardino, e offre un
concreto assist al florovivaismo. Agli spazi verdi privati, si
aggiungono gli orti urbani, polmoni verdi di contrasto al
cemento nelle città nonché di recupero dei ritmi e sapori del
cibo contadino anche per chi vive lontano dalle campagne.
Domenica, nella Capitale, il tema verrà esplorato nella tavola
rotonda "NONSOLORTI - Semina il verde in città". Questo
incontro, promosso presso il Casale Ceribelli col patrocinio del
Comune di Roma e la partecipazione dell'Università Roma Tre,
"vuole creare un momento di conoscenza reciproca e confronto tra
le realtà orticole romane, le associazioni che curano le aree
verdi, gli Amministratori e i cittadini, tutti consapevoli della
necessità di norme che favoriscano la partecipazione attiva, in
modo da stimolare l'associazionismo ed i movimenti che hanno a
cuore il verde urbano e il controllo delle aree abbandonate,
realizzabile attraverso la riqualificazione ambientale e la
creazione di punti aggregativi sociali e di formazione
educativa.
L'intento è quello di creare una rete collaborativa utile
anche sviluppare e promuovere altri Giardini e Orti Urbani".
Utile, in questo contesto, la guida all'ospitalità rurale e al
buon cibo contadino in Italia "Dormire e mangiare nell'orto",
"edizioni Altraeconomia, 240 pagine, 14,50 euro) con la
selezione di 300 case con l'orto e ristori autentici, bio ed
economici, a cura di Roberto Brioschi e Umberto di Maria. Chi
invece vuol passare dal territorio alla tavola farà tesoro dei
ricettari monotematici di Valeria Arnaldi (Iacobelli editore, 60
pagine, otto euro). Protagonisti la melanzana o il pomodoro; in
ogni monografia ricette a tutto pasto, per gustare queste
produzioni orticole in 30 modi diversi dall'antipasto al
dessert. Inoltre curiosità come le apparizioni di questi ortaggi
nei romanzi e film, e soprattutto consigli per un acquisto
consapevole e trucchi per conservare in modo idoneo un
patrimonio di biodiversità. Una photogallery aiuta ad orientarsi
tra le varietà, dal Cuor di bue al Costoluto, dal Camone al Nero
di Crimea fino al Green zebra. Non mancano consigli per la
bellezza con la polpa di melanzana che rende la pelle più
luminosa e morbida.
(ANSA).
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