(ANSA) - ROMA, 20 AGO - Vivere vicino a una foresta, nei
Paesi in via di sviluppo, migliora l'alimentazione dei bambini.
Lo sostengono i ricercatori dell'Università del Vermont, che
hanno studiato la conservazione delle foreste e il rapporto con
i regimi alimentari.
Più di due miliardi di persone nelle nazioni in via di
sviluppo soffrono di carenza di micronutrienti (vitamina A, il
sodio, il ferro e il calcio). Gli studiosi fanno notare come i
programmi alimentari e agricoli considerino come aumentare la
produzione di colture di base (come riso e mais) per combattere
la malnutrizione, con la consapevolezza a livello globale che la
lotta contro la fame esiga che le persone abbiano bisogno di una
più ampia gamma di nutrienti.
In questo nuovo studio (che ha coinvolto 43mila persone in 27
nazioni in 4 continenti), si è scoperto che stare vicino alle
foreste ha portato i bambini ad avere almeno il 25% in più di
diversità alimentare rispetto ai bambini che vivevano a una
maggiore distanza dai polmoni verdi.
Proteggere le foreste, secondo gli studiosi, potrebbe essere
un elemento centrale per promuovere una migliore alimentazione.
Per i ricercatori questo risultato è dovuto da una diversa gamma
di alimenti raccolti nelle foreste, da benefici che sono le
conseguenze degli impollinatori selvatici che vi vivono, dal
reddito dei prodotti delle foreste poi usati per comprare altro
cibo. Lo studio è stato pubblicato su Science Advances. (ANSA).
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