Il sindaco Bill de Blasio ha infatti approvato un pacchetto 'green' da 14 miliardi di dollari per combattere i cambiamenti climatici. Il piano ha l'obiettivo di eliminare la carne lavorata e di tagliare del 50% l'acquisto di carni rosse destinate alle strutture statali della città, tra queste scuole e ospedali.
La Grande Mela è la prima nel paese a prendere
misure così drastiche per tagliare il consumo di questo tipo di
carni. Nel 2015 l'Organizzazione mondiale per la sanità ha
classificato le carni 'processate' tra i cancerogeni. Salsicce,
hot dog, bacon (pancetta) sono tutti fatti con carni lavorate.
Il piano di de Blasio mira a ridurre le emissione di gas del 30%
entro il 2030. (ANSA)
