Domori, l'azienda di None (Torino)
del Polo del Gusto e sub-holding del Gruppo Illy, specializzata
nel cioccolato super fine, si è nuovamente assicurata la
leadership nazionale nella categoria "fondente" vincendo i tre
più ambiti premi del settore.
Domori si è assicurata la 20/a edizione del Premio Tavoletta
d'Oro, il più autorevole riconoscimento al cioccolato di qualità
in Italia, a cura della Compagnia del Cioccolato, la più
importante associazione nazionale di settore che riunisce
esperti, giornalisti e semplici appassionati.
In particolare, Domori si è aggiudicata il primo premio in
due categorie: Miglior Cioccolato Fondente per la tavoletta
Criollo 80% e Miglior Cioccolato Fondente d'Origine per il Chuao
70%. In questo modo l'azienda detiene il primato per il progetto
Criollo, la varietà più preziosa e rara di cacao, di cui è
produttore in Venezuela ed Ecuador.
E' stato inoltre assegnato un riconoscimento speciale, per
celebrare i vent'anni del premio: tutti i Chocolate Taster della
Compagnia del Cioccolato sono stati chiamati a individuare i
migliori cioccolati in assoluto in questi vent'anni di storia,
creando così una sorta di "empireo del cioccolato italiano":
Domori ha vinto il premio Tavoletta d'Oro del Ventennio, sempre
per il Chuao 70% nella categoria Cioccolato Monorigine.
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