Sabato 7 e domenica 8 dicembre,
allo storico Mercato Coperto di Trieste, 46 produttori agricoli,
tra cui quelli di 16 Presìdi Slow Food, allestiscono la Festa
che unisce Trieste al suo territorio, ai suoi aromi, storie e
sapori con degustazioni, musica, eventi culturali: è
Farmer&Artist 2024.
I produttori arriveranno da Trieste, Carso, Friuli, Istria e
dalle alpi venete e lombarde. Chiaro ed efficace lo slogan: "Una
cosa è sacra: il semplice e il genuino", citazione del poeta
carsolino Srečko Kosovel visto che organizzatori dell'evento,
lead partner, sono il GAL Carso - LAS Kras con Comune di
Trieste, Slow Food Italia e Campagna Amica. Che affermano: «Con
Farmer & Artist ricordiamo che sostenere la filiera locale più
sana è custodire l'anima della nostra comunità». Ad anticipare
l'evento venerdì 6 dicembre (h.18.30), nella sede di ITS
Arcademy - Museum of Art in Fashion si terrà un dibattito sulle
politiche del cibo locali: "Verso Città Sostenibili - Le
Politiche del Cibo per l'Economia Circolare e la Transizione
Ecologica". Il dibattito vuole evidenziare l'importanza di
ripensare le politiche alimentari per creare un legame più
stretto tra città e campagna, promuovendo la sostenibilità e
l'economia circolare.
Tra gli eventi ci saranno degustazioni e laboratori (per
adulti e bambini), prodotti d'eccellenza del territorio, musica
dal vivo.
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