Il 20 settembre 1870 i
bersaglieri entrarono a Roma attraversando la breccia di Porta
Pia. Quello stesso giorno ad Ascoli Piceno Silvio Meletti iniziò
a produrre un liquore a base di anice. Ideò un originale sistema
di distillazione e perfezionò la ricetta del liquore di sua
madre, mediante l'uso di un alambicco a bagnomaria con
evaporazione molto lenta per estrarre tutto il sapore dai semi
dell'anice e rendere più profumato possibile il liquore. Nacque
l'Anisetta Meletti che oggi festeggia il 150esimo 'compleanno'.
"Per aspera ad astra" il motto che, non a caso, Silvio scelse e
che ha accompagnato fino ai giorni nostri lo storia
dell'Anisetta Meletti, ambasciatrice di Ascoli nel mondo. Un
lungo e appassionante viaggio che i suoi discendenti celebrano
oggi con il libro "Meletti, l'aristocrazia dei liquori italiani"
presentato al Caffè Meletti in piazza del Popolo. "Siamo in
caffè storico - ha sottolineato Aldo Meletti - nel quale
l'azienda di famiglia è cresciuta grazie all'impegno dei nostri
avi e delle tantissime persone che hanno lavorato e lavorano per
produrre l'anisetta e farla arrivare in tutto il mondo. In
particolare il mio ricordo va a mio padre Silviano che dal 1990
al 2005 ha portato avanti lo stabilimento con grandi sacrifici".
I festeggiamenti per i 150 anni dell'Anisetta Meletti sono
iniziati lo scorso luglio con due nuovi poster d'autore in
edizione limitata realizzati dall'illustratore piemontese
Riccardo Guasco che firma anche la copertina del libro edito da
Capponi Editore di Ascoli. "In questo volume abbiamo raccolto
fotografie, documenti, testimonianze provenienti da archivi
ufficiali e da privati. Un lavoro enorme" ha spiegato Matteo
Meletti, che col fratello Mauro ha raccolto l'eredità dal padre
Silvio Meletti e dallo zio Aldo, ancora presenti in azienda. "La
bottiglia di anisetta è comparsa in tanti film, certamente in
uno con Sophia Loren. La sua immagine è stata sempre abbinata ad
Ascoli come testimoniano le pubblicità storiche in Val Gardena,
a Courmayeur, Cortina e quelle attuali a New York dove la nostra
città è citata sempre>. ha concluso Mauro Meletti. "Meletti,
l'aristocrazia dei liquori italiani" sarà in vendita in tutta
Italia e verrà messo a disposizione delle librerie nazionali.
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