Sei aziende parmensi, sotto la
guida di Parma Alimentare, parteciperanno da sabato 26 a
mercoledì 30, al Sirha, il Salone francese dedicato alla
ristorazione e alla hotellerie di Lione
Si tratta della fiera di settore più importante a livello
europeo, con oltre 207.000 visitatori professionali e 2.980
espositori, suddivisi in 12 settori. Inoltre, come da
tradizione, il 29 e 30 gennaio, Sirha ospiterà la finale del
Bocuse d'Or, prestigiosa competizione di arti gastronomiche:
alla gara parteciperà anche il Team Italia.
A Sirha, Parma Alimentare capitanerà una collettiva composta
da sei aziende del territorio: Devodier Prosciutti, Fratelli
Galloni, Pomodoro 43044, San Nicola Prosciuttificio del Sole,
Zuarina e Zuccato.
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