Il pecorino romano vola alla quarta edizione del Progetto Forme di Bergamo. Fino a domenica 20 ottobre, il Consorzio parteciperà in particolare al Cheese Festival, evento organizzato all'interno del Progetto Forme, ospitato nella Fiera di Bergamo. Il programmal, che vedrà protagonista il Consorzio e sarà aperto al pubblico, prevede diverse iniziative: degustazioni guidate da esperti Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio), una mostra mercato, abbinamento dei formaggi con prodotti enogastronomici come birra, vino, conserve, miele, stand gastronomici e stand divulgativi delle grandi istituzioni. Lo stand del Consorzio, ai numeri 47 e 48, è ospitato nel padiglione B.
"Condividiamo in pieno gli obiettivi del Progetto Forme: aumentare la percezione di valore del nostro formaggio, incrementare le vendite, migliorare la conoscenza dei prodotti e dei territori da cui nascono, promuovere modelli sostenibili che tengano conto del benessere animale e dell'ambiente. E, soprattutto, creare e incrementare la cultura della qualità, per noi fondamentale - spiega il presidente Salvatore Palitta - Saranno quindi due giorni intensi, dedicati alla promozione della nostra Dop e dei sapori più autentici della Sardegna in un contesto internazionale strategico".
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