Traendo ispirazione dal tema della
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM) 2024, "Dieta
Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione",
promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione
Internazionale, l'Ambasciata d'Italia a Oslo ha scelto
quest'anno di presentare al pubblico norvegese la tradizione
enogastronomica campana.
Ieri sera, l'Ambasciata ha accolto circa ottanta importatori di
generi alimentari e gestori di ristoranti e pizzerie, tour
operator nonché giornalisti e food blogger ad una serata
campana, iniziata con un aperitivo a base di Pizza e Spumante di
Falanghina, per continuare con un seminario sui prodotti tipici
del Sannio e del Cilento e con una presentazione del territorio
e del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano. È poi
seguito un cooking show ed una cena, sapientemente curata e
commentata dalla chef Gena Iodice dell'Alleanza Slow Food, in
cui hanno avuto un posto d'onore la mozzarella di bufala
campana, l'olio EVO del Sannio, il pomodorino del Piennolo, la
pasta a lenta essiccazione, la cipolla di Vatolla e la
Falanghina del Sannio.
Nel suo intervento di apertura, l'Ambasciatore d'Italia, Stefano
Nicoletti ha invitato i presenti "a scoprire la cultura
gastronomica a km 0 degli splendidi territori del Sannio e del
Cilento e ad affidarsi solo alle produzioni autentiche del
territorio campano, diffidando di quelle, quali i pomodori San
Marzano o la mozzarella "Made in Norway" che purtroppo vengono
talora venduti nella grande distribuzione norvegese.
Stasera si svolgerà all'Istituto Italiano di Cultura a Oslo
l'inaugurazione di una mostra fotografica con immagini del
Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, il secondo
parco protetto più grande d'Italia. L'evento prevede una
presentazione del Parco e della Dieta Mediterranea, inserita
anch'essa, dal 2013, nella lista dei beni del Patrimonio
Immateriale dell'Unesco, nonché un rinfresco per il pubblico
norvegese con degustazione di prodotti tipici della Regione
Campania.
Durante le tre giornate della Settimana della cucina italiana
nel mondo 2024, i numerosi produttori campani sbarcati ad Oslo
hannoincontrato importatori e distributori locali di prodotti
eno-agroalimentari, nonché rappresentanti del Vinmonopolet,
l'azienda di Stato che ha il monopolio della vendita al
dettaglio degli alcolici con gradazione superiore a 4,7°.
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