Lo chef Stefano Zonca lascia la Valle d'Aosta per lanciarsi in una nuova esperienza all'estero.
Farà parte della brigata di cucina di Ovo, il nuovo ristorante che Carlo Cracco inaugurerà domani a Mosca. Zonca (classe 1973), che negli ultimi anni aveva gestito due ristoranti in val Ferret e a La Palud, nel comune di Courmayeur, ha alle spalle una grande esperienza: ha lavorato in ristoranti stellati come l'Enoteca Pinchiorri di Firenze e la Tainte Claire di Londra, ma anche in grandi hotel come Les Iles Borromées di Stresa e il Mont Blanc Village di La Salle.
Cracco apre locale Mosca, chef è valdostano
Stefano Zonca nella brigata di cucina di Ovo
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