Dopo una pausa di quattro anni, in
un periodo particolarmente difficile per il settore della
ristorazione, Palladio Holding torna ad affiancare il gruppo
Alajmo nei suoi programmi di sviluppo futuri, rientrando nel
capitale del gruppo della ristorazione con l'acquisto di azioni
e obbligazioni. Lo annuncia una nota sottolineando che il
Gruppo, nel frattempo accompagnato dal partner Leeu Collection
"che rimane stretto al fianco della famiglia, ad oggi conta 14
ristoranti di cui uno a Marrakech oltre a un laboratorio di
produzione centralizzato e 200 dipendenti".
Era il 2010 quando Palladio Holding S.p.A. faceva, per la prima
volta, ingresso nel capitale di Alajmo S.p.A. accompagnando la
famiglia Alajmo in un percorso di crescita che in sette anni ha
portato il gruppo padovano di ristoranti da cinque a nove locali
con le aperture del Grancaffè & Ristorante Quadri in Piazza San
Marco, il Caffè Stern a Parigi e Amo al Fondaco dei Tedeschi.
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