Inizia ufficialmente da domani la
possibilità di candidare la propria azienda a 'Wine in Venice',
evento che inizia il prossimo 28 gennaio nel capoluogo veneto,
illustrando i prodotti vitivinicoli e le rispettive
caratteristiche. Soprattutto, però, le aspiranti cantine
dovranno raccontare progetti e risultati nelle tematiche di
etica, innovazione e sostenibilità.
La candidatura è solo online, compilando il form dedicato
(sito wineinvenice.com). Saranno quindi etica, innovazione e
sostenibilità le tre discriminanti per la selezione dei giurati
dalla fine del prossimo novembre per arrivare poi ad assegnare
le venti Wine Wild Card che garantiranno l'accesso finale alle
cantine, una per regione d'Italia, al red carpet. Le venti
cantine sfileranno con i propri prodotti a gennaio nella Grande
Scuola della Misericordia di Venezia e nello storico palazzo del
Cà Vendramin Calergi.
La qualità del prodotto, dal punto di vista organolettico,
sarà garantita - spiegano gli organizzatori - dall'autorevolezza
e dalla professionalità dell'Ais (Associazione italiana
sommelier). "È un piacere essere presenti a questo importante
appuntamento nella città lagunare. Parlare di vino significa
parlare di cultura, Ais Veneto lo fa da sempre con attività,
degustazioni e masterclass. Un momento formativo imperdibile
nella cornice suggestiva della città più bella del mondo, un
progetto ambizioso in cui il vino diviene protagonista alla
scoperta di nuovi valori ed emozioni", sottolinea il presidente
di Ais Veneto Gianpaolo Breda.
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