'Giornata mondiale alimentazione', oggi consulenze al Sian

(ANSA) - TERAMO, 16 OTT - La Giornata Mondiale dell'Alimentazione, che si celebra oggi, è l'occasione per avviare una riflessione sull'importanza di un corretto rapporto con il cibo e sulla sicurezza degli alimenti. La Asl di Teramo è impegnata su più fronti: sono molteplici i servizi svolti dal Sian, Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione.
    Tra i principali servizi offerti c'è: la "Dietetica preventiva" con consulenze dietetiche personalizzate, per fasce di popolazione a rischio, come donne in gravidanza e menopausa.
    "Ristorazione collettiva" con la promozione di corrette abitudini alimentari nel bambino, nelle mense scolastiche, riconosciuta come uno degli interventi prioritari per favorire la prevenzione ed il controllo dell'attuale epidemia di obesità.
    L'elaborazione delle "Linee di indirizzo della Regione Abruzzo per la ristorazione scolastica" elaborate dal Sian della Asl di Teramo in collaborazione con le altre ASL della regione Abruzzo, nasce dalla necessità di elevare il livello qualitativo dei pasti, sia nutrizionale che sensoriale, mantenendo saldi i principi della sicurezza alimentare.
    "Sistemi di sorveglianza nutrizionale", tra cui il progetto "Okkio alla salute" rivolto ai bambini di 8-9 anni. "Hbsc", svolto in collaborazione con l'Oms, dedicato ai ragazzi di 11-15 anni. "Ambulatorio diete speciali" che, nell'ambito della ristorazione scolastica, offre un servizio di consulenza nutrizionale per l'elaborazione di diete speciali per motivi di salute (allergie e intolleranze alimentari) e diete per motivi etici e per motivi religiosi. "Linee guida distributori automatici nelle scuole". "Attività di formazione e aggiornamento" in materia di educazione sanitaria. "Ambulatorio mobile: camper per la prevenzione nutrizionale". "Controllo ufficiale di imprese alimentari ed alimenti" e "Allerte alimentari ed tossinfezioni". In tutti questi ambiti il Sian della Asl di Teramo offre servizi nei due ambiti di competenza: igiene degli alimenti e delle bevande ed igiene della nutrizione. (ANSA).