(ANSA) - CIUDAD DE MEXICO, 20 SET - Las inscripciones de la
octava edición del Campeonato Mexicano de la Pizza, organizado
cada año por la Cámara de Comercio Italiana, fueron abiertas y
permanecerán a la espera de participantes hasta el 2 de octubre
próximo.
La competencia está abierta a pizzeros que hayan cumplido
los 18 años y trabajen de forma estable y principalmente en la
República Mexicana, sin importar su nacionalidad, según dio a
conocer la embajada italiana.
En la primera etapa del torneo serán evaluada la
trayectoria de los inscritos con el fin de seleccionar a un
grupo para la fase semifinal, en la cual se tomará en cuenta "la
capacitación recibida, así como la calidad, especificidad y
amplitud de la experiencia laboral acumulada".
Las semifinales se llevarán a cabo a puerta cerrada en un
restaurante italiano ubicado de la Ciudad de México dotado de
horno de leña.
Los ganadores participarán el 13 de noviembre de 2023 en
la gran final, en el marco de un evento abierto al público que
también se realizará en la capital del país.
Los miembros del jurado serán dados a conocer el mismo día
de cada evento y, para garantizar la transparencia e
imparcialidad del concurso, no tendrán acceso previo a los
currículos de los aspirantes, los cuales evaluados por un Comité
de preselección independiente, según las bases del certamen.
El ganador absoluto recibirá el título de "Mejor Pizzero
de México" y serán premiadas las categoría de Pizza Clásica (sin
uso de rodillo, utilizando exclusivamente levadura, agua, sal y
harina "OO"), Pizza Creativa (donde se incluyen todos los tipos
a discreción del chef) y Pizza Estética (que reconocerá la
capacidad estética del concursante). (ANSA).
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Abren inscripciones para campeonato de pizza
Evento organizado por la Cámara Italiana de Comercio