Esto se desprende de un análisis realizado por la consultora Swg a pedido de la Coca-Cola sobre la relación entre los italianos y el tradicional plato de su gastronomía.
La encuesta destaca que la pizza está entre las comidas favoritas del 35% y que comerla revela que comer una pizza es equiparable a darse un gusto, un capricho que uno se permite de vez en cuando (25%) o se consume como plato típico de las cenas familiares en ocasiones especiales, como los sábados por la noche o los cumpleaños (17%).
En cuanto al tipo de pizza, para 6 de cada 10 italianos la preferida es la pizza clásica (60%), sencilla y tradicional, con especial interés en el centro de Italia (66%), seguida de la pizza rellena (29%), más abundante. y rica en ingredientes, y finalmente la pizza gourmet (11%), innovadora y refinada.
La más popular entre los italianos se confirma como el gran clásico: la Margarita (48%). En el segundo escalón del podio la variante con la mozzarella de bufala (27%) y en tercer lugar la Capricciosa (23%).
Por su parte, los jóvenes tienden a estar más abiertos a experimentar con nuevos sabores, con preferencias también por Diavola y Speck. (ANSA).
Leggi l'articolo completo su ANSA.it