Organizada por la Embajada de Italia en colaboración con el Instituto Cultural Italiano de Caracas y la compañía ITA, junto a la Cámara de Comercio Italiana y los órganos del sistema italiano.
El programa, señala una nota, "promueve la gastronomía italiana subrayando su valor cultural e identitario". La salud y una alimentación equilibrada representan otro hilo conductor de las iniciativas llevadas a cabo en colaboración con homólogos como la Universidad Católica Andrés Bello, escuelas y liceos donde se enseña italiano.
El embajador Giovanni Umberto De Vito subrayó cómo el público venezolano se muestra - una vez más - particularmente receptivo hacia la cocina italiana, destacando la atención dedicada este año a la educación alimentaria y la formación de los jóvenes.
"La cocina italiana es apreciada en todo el mundo como ejemplo de alimentación sana y equilibrada, capaz de garantizar altos estándares de calidad para los productos de consumo habitual. Estamos dispuestos a compartir nuestra experiencia en el campo nutricional y las buenas prácticas que nos convierten en un modelo de referencia con universidades, centros de investigación y organismos especializados", afirmó De Vito.
La programación alterna conferencias y encuentros con experiencias dinámicas, como cenas temáticas, degustaciones y clases magistrales con la participación de la chef Marta Meo de Italia. (ANSA).
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