Con un intenso programa de actividades organizadas por la Embajada de Italia en conjunto con el Instituto Cultural Italiano en Santiago, el evento arrancó con una feria en el corazón del Barrio Italia, distrito histórico de Providencia, donde más de 70 mil participantes pudieron asistir a eventos, espectáculos musicales y talleres de cocina para degustar productos y conocer más sobre gestión de residuos orgánicos y sostenibilidad.
"El amor y cariño que rodea a la gastronomía italiana, considerada una excelencia global, es realmente fuerte en Chile.
Mantener esta cercanía y alimentar el intercambio cultural entre las comunidades de Chile e Italia es fundamental para nosotros, e iniciativas como esta son esenciales para impulsar. enriquecer este importante vínculo", afirmó la embajadora italiana, Valeria Biagiotti.
En el evento también participó el personal de la embajada italiana y de instituto cultural con dos stands dedicados a difundir información sobre sus respectivas actividades e iniciativas, incluidos los cursos de idioma italiano.
La programación estuvo enriquecida por las iniciativas organizadas en el Instituto Cultural Italiano de Santiago, como la proyección de la película "Focaccia Blues" y la exposición "120 fotografías durante 120 años", dedicada a la emblemática comunidad italiana de Capitán Pastene, un ciudadano de la Araucanía donde a principios del siglo XX se asentaron alrededor de 80 familias originarias de los Apeninos de Módena.
Entre las diversas actividades también se destacaron un seminario sobre los beneficios de la Dieta Mediterránea en términos de salud, bienestar psicológico y sostenibilidad en la Facultad de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
A esto se sumaron dos masterclasses de cocina italiana impartidas durante la semana por el chef Niccoló Giacometti, y los eventos organizados por la Asociación Verace Pizza Napoletana. (ANSA).
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