(ANSA) - BUENOS AIRES, 29 SEPT - En el marco de la Feria Internacional de Turismo, que cuenta con fuerte presencia de Italia y varias de sus regiones -cuyo stand fue inaugurado ayer por el Embajador Fabrizio Lucentini y el cónsul general Carmelo Barbera- este domingo se definen los galardones de la cuarta edición del Campionato Scuola Pizzaioli, que consagrará a un especialista local premiado con un viaje a Italia, con estadía y la inscripción a dos categorías en Campeonato Pizza DOC.
El certamen -en el predio de la Sociedad Rural, en Palermo- cuenta con más de 100 inscriptos, más de 500 competiciones y estarán activos ocho hornos listos para el certamen. También será una nueva oportunidad para conectar con referentes del sector a nivel internacional, proveedores y figuras distinguidas del Mondo Pizza.
Así, la competencia se ha convertido en la más importante de Sudamérica, dedicado a la celebración y promoción del auténtico arte de la pizza, el cual integra competidores de Argentina, Chile, Brasil, Uruguay y Colombia, entre otros. Tan solo con la entrada general a la FIT, los interesados en este evento gastronómico-cultural tienen acceso y pueden participar en diversas actividades, cuyo cupo dependerá del orden de llegada.
La cita cuenta con el apoyo del Consulado General de Italia en Buenos Aires, y el objetivo es mantener vivas las tradiciones y raíces culinarias italianas, así como a destacar el talento local y reafirmar al país como referente de la pizza. El gran impulsor es Juan Pablo Padrevita, creador de Nuvola y de la Academia Scuola Pizzaioli, donde se han formado a más de 6.500 alumnos en toda América, difundiendo la auténtica tradición "napoletana".
Esta edición ocurre en año especial para Italia y para el gobierno italiano, por ser el de las "Raíces italianas en el mundo". (ANSA)
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