La iniciativa fue presentada a la prensa por el Embajador Fabrizio Lucentini, acompañado por la Directora de Festivales del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Débora Rajtman, el Cónsul General de Italia en Buenos Aires, Carmelo Barbera, la Subdirectora del Instituto Italiano de Cultura en Buenos Aires, Giuliana Gentile, y el Director de la Agencia Italiana de Comercio Exterior en Buenos Aires, Gianni Loreti.
El Embajador Lucentini destacó la importancia de la Scim como vector tanto para el desarrollo del sector agroalimentario -que representa el 19% del PIB italiano y 62.000 millones de euros en exportaciones- como para el desarrollo y promoción de la identidad cultural del país.
"La cocina es un pilar de nuestra identidad y contribuye a la difusión de nuestra cultura y estilo de vida", afirmó Lucentini, quien destacó que "los profundos lazos que nos unen y el hecho de que la gastronomía italiana forme parte de la de argentina hacen que presentar la iniciativa aquí en Argentina sea algo muy natural".
Durante la presentación se profundizó en algunos de los puntos relacionados con el tema elegido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación para la edición 2024 de la Scim -"Dieta Mediterránea y Cocina de Raíces: Salud y Tradición"-, destacando el valor de la cultura gastronómica italiana como "sinónimo de dieta saludable, de calidad y vinculada a la tradición".
Entre los actos centrales del programa se destaca la feria gastronómica que se celebrará el 16 de noviembre en el centro cultural Usina del Arte del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, un emblemático edificio recuperado de la antigua central eléctrica de la Compañía Italo-Argentina de Electricidad.
(ANSA).
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