La Semana de la Cocina Italiana llega a Rosario

(ANSA) - BUENOS AIRES, 14 NOV - Ya en su novena edición, la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (Scim) estará presente este año en Argentina con numerosas iniciativas también en la ciudad de Rosario.
    Gracias a la organización del Consulado General de Italia, la iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Italiana que este año tiene como tema central "Dieta Mediterránea y Cocina de Raíces: Salud y Tradición" incluye un programa de degustaciones, exposiciones y actividades culturales, . encuentros, que "exploraN los vínculos entre la cocina italiana y la identidad de los descendientes de italianos en el extranjero".
    El inicio de la Scim también estuvo precedido el 7 de noviembre por la exposición "Los cuentos de las raíces", coincidiendo con el inicio de la tradicional fiesta de las comunidades extranjeras en Rosario.
    En la ciudad cuna de Lionel Messi, la Semana continuará el 15 de noviembre con un evento en el Consulado General titulado "Gastronomía y tradición: la cocina de las raíces", dedicado al redescubrimiento de platos típicos vinculados a la tradición italiana, con los chefs Santiago Cernitagoya y Pablo Sapene.
    Y el 17 de noviembre está prevista una velada especial titulada "Palabras y sabores: pizza de raíz" en la Fondazione Italia, donde la pizza se convierte en símbolo de unión e intercambio cultural.
    Numerosos establecimientos gastronómicos rosarinos participarán de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, ofreciendo, a partir del 16 de noviembre, menús y platos dedicados a la tradición culinaria italiana. (ANSA).
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