ويؤكد المنظمون أن هذا حدث "رفيع المستوى" يهدف إلى تقييم الوضع الحالي وتحديد التحديات المستقبلية للقطاع على المستوى الدولي، وعرض أحدث الابتكارات والنتائج الأكثر صلة بقطاع الجاموس وقطاع الألبان في العالم.
يتم الترويج للمؤتمر من قبل اتحاد حماية الموزاريلا دي بوفالا كامبانا بالتعاون مع جامعة نابولي "Federico II". وتأتي هذه المبادرة ضمن برنامج الاحتفالات بالذكرى الـ 800 لتأسيس جامعة فيديريسيان.
من الهند إلى الولايات المتحدة الأمريكية، ومن أوروبا إلى نيوزيلندا، ستصل إلى كامبانيا نخبة من الخبراء الدوليين في هذا القطاع وسيجتمع أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد في قاعة المؤتمرات بجامعة "Federico II" في طريق بارتينوب في نابولي.
تم تقسيم اليومين إلى ثلاث جلسات، والتي ستتناول ثلاثة مجالات رئيسية: تربية الحيوانات، وتقنيات الإنتاج والاقتصاد، مع تسليط الضوء على كيفية تداخل هذه العوامل في عالم الألبان بهدف وضع الأسس لتعاون دولي واسع النطاق ومربح بشكل متزايد في هذا القطاع.
ويعد المؤتمر أيضًا مقدمة لـ«مؤتمر بوفالو العالمي»، المؤتمر العالمي حول الجاموس الذي يستخدم ألبانه لإنتاج هذا النوع من الجبن، والذي سيعود إلى إيطاليا بعد 26 عامًا حيث سيقام عام 2026 في نابولي. (أنسامد).
Leggi l'articolo completo su ANSA.it