غذاء (Food)

إيطاليا: مزارع المحار تواجه أزمة حقيقية

Redazione Ansa

(أنسامد) - سبتمبر 17 - روما - أعلن الاتحاد الوطنى التعاوني الإيطالى أن مزارع المحار تعاني من أزمة نظامية حقيقية تؤثر بشكل كبير على هذا القطاع ليس فقط بسبب وجود أنواع شرهة وغازية تقضي على المحار مثل السلطعون الأزرق البحرى ولكن هناك أيضاً تغير المناخ الذى يقضي على الإنتاج ويهدد بتعريضه للخطر لفترة طويلة.

وحذر الرئيس الوطنى للاتحاد جينارو سكونياميليو قائلاً: "نحن نواجه وضعاً خطيراً للغاية" مؤكداً أن موجات الحر الشديدة مع سلسلة من الظواهر الأخرى تضر بتوازن النظام البيئى البحرى مما يهدد التنوع البيولوجى ويسهل وجود وانتار الانواع الغازية.

وأضاف، "على وجه الخصوص، يؤدي ارتفاع درجات الحرارة خلال مرحلة التكاثر وانخفاض نسبة الأكسجين في المياه الناجم عن تكاثر الكائنات الحية الدقيقة والأنواع النباتية التي تنتج الصمغ، إلى خلق حالة غير صالحة للعيش بالنسبة للرخويات، مما يؤدي إلى هلاك إنتاج مزارع بلح البحر والمحار".

وقد تعرضت مناطق بأكملها ذات إنتاج نموذجي وجودة عالية إلى الانهيار وتضررت المزارع بشكل لا يمكن إصلاحه، مع عواقب اقتصادية ثقيلة.

ونتيجة لهذه المعوقات يختفي إنتاج المحار في إيطاليا من على الموائد خاصة في احتفالات عيد الميلاد وسيحل محله منتجات مستوردة وبجودة أقل، وربما بأسعار مرتفعة". (أنسامد).

Leggi l'articolo completo su ANSA.it