La notte di Halloween con la 'potenza della zucca'

(ANSA) - POTENZA, 30 OTT - La zucca, "regina dell'autunno in cucina", sarà protagonista della "Notte Nera di Potenza", in programma domani, nel centro storico del capoluogo lucano. "La potenza della zucca" è il titolo dell'evento organizzato nella notte di Halloween da Coldiretti Potenza, assieme a Coldiretti Donne, Coldiretti Giovani Impresa e Coldiretti Pensionati, a partire dalle ore 16 in piazza Mario Pagano.
    Sono previsti "laboratori di intaglio e di cucina per utilizzare al meglio - è scritto in un comunicato diffuso dall'ufficio stampa della Coldiretti lucano - questo gustoso ortaggio ricco di proprietà nutritive e antiossidanti. Una cinquantina le zucche donate per l'occasione dall'organizzazione agricola agli esercenti del centro storico per allestire vetrine a tema. Altre zucche verranno donate ai cuochi che faranno una dimostrazione di intaglio, utilizzando poi tutte e parti dell'ortaggio per preparare piatti da far degustare in piazza, evitando ogni spreco".
    "Sarà - ha sottolineato la direttrice provinciale della Coldiretti, Maria Cerabona - l'occasione per sostenere la richiesta di rendere esplicite e chiare le indicazioni dell'origine di provenienza per tutti i prodotti che entrano nel mercato comune ma anche che siano rispettati gli stessi standard dal punto di vista ambientale, sanitario e delle norme sul lavoro previsti nel mercato interno a tutela della salute dei cittadini consumatori e del pianeta". (ANSA).