Illy celebra 50 anos de café em sachê com nova máquina

(ANSA) - A empresa italiana br/brasil/noticias/vinho_e_gastronomia/2024/11/18/illy-celebra-50-anos-de-cafe-em-sache-com-nova-maquina_360f2690-6f94-4bd7-a78a-eea8e617e4fd.html" target="_blank" rel="noopener">illycaffè celebra os 50 anos da introdução de uma de suas inovações mais radicais: o sachê de café em papel, precursor dos sistemas porcionados que dominariam o mercado.
    Em 1974, a companhia sediada em Trieste criou o primeiro sachê de café de dose única e pressurizado, uma invenção pioneira que, na década de 1990, se tornou o padrão da indústria (E.S.E. - Easy Serving Espresso).
    Isso marcou uma verdadeira revolução: com a quantidade perfeita de café compactada e pressurizada entre duas camadas de filtro de papel, qualquer um poderia fazer em casa um espresso tão bom quanto aqueles servidos em bares.
    Meio século depois, a illycaffè apresentou a Illy X2.2 E.S.E., nova máquina de café profissional projetada por Luca Trazzi, arquiteto e designer industrial de renome internacional.
    Caracterizada por uma linha sinuosa com apelo vintage, a máquina foi pensada para bares, restaurantes ou hotéis com clientes que buscam sempre a máxima qualidade e uma experiência de consumo responsável, em resposta a tendências que mostram que 70% dos consumidores preferem produtos sustentáveis.
    Ao mesmo tempo, o mercado dá cada vez mais atenção ao café em sachês, adquirido em 2023 por mais de 3,2 milhões de famílias italianas, um crescimento de 10% em relação ao ano anterior.
    "Temos orgulho de comemorar o 50º aniversário do sistema E.S.E., uma tecnologia que há meio século representa nosso compromisso com a inovação, qualidade e sustentabilidade, conceitos nos quais a illy sempre esteve à frente de seu tempo. Um compromisso que também se traduz na nova máquina profissional da illy, que combina design sofisticado e tecnologia sustentável para garantir um café de excelência e que respeita o nosso planeta", afirmou Cristina Scocchia, CEO da illycaffè. (ANSA).