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'Cozinha italiana merece proteção da Unesco', diz ministro

Chefe da Agricultura defendeu candidatura a patrimônio imaterial

A massa é o ingrediente mais icônico da gastronomia italiana

Redazione Ansa

(ANSA) - O ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida, voltou a defender nesta segunda-feira (20) a candidatura da cozinha italiana ao título de patrimônio imaterial da Unesco.

"Em 2025 teremos o resultado e se eu não fosse supersticioso, daria isso como certo. As nações votarão, e desafio qualquer um a dizer que a Itália não merece esse título", afirmou.

A declaração foi dada no evento central de celebração da Semana da Culinária Italiana no Mundo, em Bruxelas.

"Quando assumimos o cargo, descobrimos que havia quatro cozinhas protegidas como bens imateriais pela Unesco: a francesa, a japonesa, a mexicana e a coreana. Mas a italiana não, e ninguém acredita, nem mesmo os colegas de outras nações", explicou o ministro.

Lollobrigida, juntamente com a embaixadora da Itália na Bélgica, Federica Favi, participou do evento organizado pela associação Chefs Italianos na Bélgica e focou no tema da alimentação como fator de bem-estar físico.

"Somos a segunda nação, depois do Japão, em termos de longevidade, e para entender qual é o segredo, é preciso olhar para o que comemos, porque o sistema alimentar é fundamental para nós", enfatizou. (ANSA).
   

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