Parmigiana di melanzane e stracciata bufala, ecco la pizza Conte

(ANSA) - NAPOLI, 05 GIU - Antonio Conte nuovo allenatore del Napoli accende la fantasia dei tifosi ma anche quella di artigiani e pizzaioli desiderosi di introdurre il mister pugliese nelle tradizioni dell'oleografia partenopea. E così dopo la statuina di San Gregorio Armeno che lo ritrae con tanto di corno portafortuna, arriva oggi la pizza alla Conte. A tagliare per primi il traguardo sono stati Ciro e Lorenzo, i titolari della pizzeria O'Cerriglio in via san Biagio dei Librai, nel cuore di Spaccanapoli.
    Mozzarella di bufala, parmigiana di melanzane, stracciata di bufala (omaggio alle origini pugliesi di Conte) e pomodoro San Marzano gli ingredienti della pizza alla Conte. Scelte non a caso, ma frutto di indicazioni ben precise reperite su internet circa i gusti preferiti dal tecnico leccese.
    "Speriamo di averlo presto in pizzeria - dicono i titolari della pizzeria - e naturalmente che riporti in alto il nostro Napoli". (ANSA).