Uova nuvola e pollo karaage, i trend food dall'Asia che ci piaceranno in autunno

Viaggi di gusto, nuovi sapori da sperimentare, prodotti stagionali da riscoprire e mode del momento. Le fotografa letteralmente la bacheca di scatti di Pinterest che con l’autunno alle porte rivela in anticipo quali saranno le principali tendenze food della prossima stagione.

Le persone consumeranno sempre più prodotti stagionali, come, per esempio, funghi spugnole e crema di pistacchi, per aggiungere spessore e ricchezza ai piatti. Sperimenteranno anche nuovi gusti di confetture per i loro momenti di dolcezza. È in aumento l’interesse per il "cibo giapponese" con un aumento delle ricerche sulla piattaforma del 50%.

Sapori di stagione

● Acqua di gombo (o okra), una verdura esotica pochissimo calorica: ricerche in aumento del 470%

● Spugnole: ricerche in aumento del 240%

● Funghi Portobello: ricerche in aumento del 80%

● Zenzero spezia: ricerche in aumento del 240%

● Budino di quinoa: ricerche in aumento del 140%

● Crema di pistacchi: ricerche in aumento del 240%

● Cloud eggs. le uova nuvola: ricerche in aumento del 130%

● Ashwagandha, il ginseng indiano: ricerche in aumento del 80%

Sapori giapponesi

● Ciotola di sushi destrutturato: ricerche in aumento del 370%

● Katsu curry, la cotoletta di maiale fritta accompagnata con salsa curry: ricerche in aumento del 100%

● Ricetta Mochi (i dolcetti tipici giapponesi) facile: ricerche in aumento del 75%

● Caramelle giapponesi: ricerche in aumento del 70%

● Pollo karaage, marinato e poi fritto: ricerche in aumento del 80%

● Sushi tempura: ricerche in aumento del 70%

Nuovi modi di fare colazione

● Confettura di prugne: ricerche in aumento del 140%

● Ricetta confettura di mirtilli: ricerche in aumento del 160%

● Confettura di pesca: ricerche in aumento del 120%

● Ricetta confettura di lamponi neri: ricerche in aumento del 90%

● Gelatina di latte: ricerche in aumento del 90%

● Confettura di lamponi: ricerche in aumento del 75%