Chef Bowerman cucina per i piccoli pazienti del Gemelli

(ANSA) - ROMA, 07 DIC - Riaccesi a Roma i fuochi della Special Kitchen dei laboratori di cucina nell'U.o di Oncologia Pediatrica del Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs.
    L'iniziativa è con la nuova edizione del progetto "Special Cook", partita lo scorso 3 dicembre e con ospite la chef stellata Cristina Bowerman. Special Cook - informa una nota - è realizzato in collaborazione con l'organizzazione di volontariato "Officine Buone". L'attività avviata, per i piccoli pazienti oncologici è possibile grazie anche alle donazioni raccolte in memoria dello chef Alessandro Narducci.
    L'estemporanea di cucina con la chef stellata Cristina Bowerman - sottolineano gli organizzatori - è il primo appuntamento dopo l'interruzione causata nel 2020 dalla pandemia da Covid-19. I laboratori di cucina, coordinati dall'equipe psicologica dell'U.o di Oncologia Pediatrica, sono mirati "a coinvolgere bambini e ragazzi ricoverati attraverso il gioco e la curiosità nell'esperienza della scoperta del gusto, e sono realizzati grazie alla collaborazione con l'U.o. di Psicologia Clinica, diretta dalla professoressa Daniela Chieffo, l'U.o.
    Nutrizione Clinica e l'azienda Serenissima".
    "L'alimentazione - afferma Antonella Guido, psicologa psicoterapeuta dell'U.o. Oncologia pediatrica - è un aspetto molto importante nella gestione globale delle persone ricoverate. L'importanza del progetto è legata agli aspetti di criticità che nel paziente pediatrico oncologico assumono maggior peso. Le sequele legate alla malattia e ai trattamenti terapeutici rischiano di alterare il rapporto che i pazienti hanno con il cibo e con l'alimentazione, in una fase delicata dello sviluppo". (ANSA).