Unionbirrai,consumo moderato fa apprezzare birra artigianale

(ANSA) - ROMA, 19 NOV - "Apprezzare la birra artigianale attraverso un consumo moderato e un corretto stile di vita. Con una prospettiva equilibrata, questo alimento divenuto parte integrante del made in Italy di qualità può rappresentare una componente significativa del benessere sociale e culturale". È questo il messaggio che emerge dal convegno "Filiera della Birra Artigianale: stili di vita e benessere", svolto questa mattina a Roma presso l'Auditorium Giuseppe Avolio della Cia-Agricoltori Italiani e organizzato da Unionbirrai (associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti), in collaborazione con Dagri Università di Firenze e ObiArt - Osservatorio Birre Artigianali. "Abbiamo voluto - afferma Andrea Soncini, vicedirettore di Unionbirrai - questa innovativa giornata di studio per approfondire come il consumo moderato e consapevole di birra artigianale, realizzata con prodotti di qualità, possa conciliarsi all'interno di uno stile di vita sano per promuovere convivialità e benessere psico-fisico".
    "Superando - aggiunge il vicedirettore - le demonizzazioni sui singoli alimenti, le autorevoli relazioni di oggi ci hanno mostrato come l'impatto vada valutato nella sua globalità, attraverso un approccio olistico"."La birra artigianale - commenta il presidente nazionale di Cia- Agricoltori italiani Cristiano Fini - sta vivendo uno sviluppo molto importante. Sono in aumento i consumi, ma soprattutto sta crescendo la cultura del bere birra, legata alla distintività e alla qualità delle produzioni. Proprio queste sono le caratteristiche che devono continuare a premiare i nostri birrifici, facendo leva sulle materie prime agricole 100% Made in Italy". Il convegno - informa una nota - è stato anche l'occasione per la Premiazione dei vincitori del III Concorso Birra dell'Anno - Harvest Beers 2024, dedicato alle birre artigianali con luppolo appena raccolto dove hanno trionfato il birrificio Picobrew di Milano nella categoria "Fresh Hop" e il birrificio Labeerinto di Modena nella categoria "Wet Hop". (ANSA).