Federcuochi, a Shanghai trionfa la Nazionale Italiana Cuochi

ROMA - La Nazionale Italiana Cuochi, con il suo Team Junior accompagnato dal General Manager Gianluca Tomsasi e composto dai giovani chef Francesco Locorotondo, Luigi D'Antonio e Luca Bna è campione assoluta a Shanghai nel concorso "International Culinary Championship", una delle competizioni di punta per i giovani professionisti del circuito internazionale Worldchefs. I giovani azzurri si sono cimentati nelle tre portate richieste dalla gara, offrendo alle giurie internazionali un vero e proprio saggio di cucina mediterranea, con abbinamenti di grande sensibilità tra pesci e carni dei nostri mari e territori e ortaggi e agrumi o, nel dessert, con inconsuete variazioni del lampone in abbinamento al cioccolato. "La professionalità e il gusto che i nostri giovani chef hanno saputo imporre in gara, superando forti squadre orientali ed europee, è un risultato che ha per noi tutti ancor più valore - ha spiegato il presidente Federcuochi Rocco Pozzulo - una promessa mantenuta per un futuro radioso della nostra cucina nazionale nel mondo".