Ika Culinary Olympics di Stoccarda, oro per lo chef Lorenzoni

(ANSA) - ROMA, 05 FEB - Lo chef Massimo Lorenzoni trionfa agli Ika Culinary Olympics di Stoccarda conquistando la medaglia d'oro olimpica nella categoria D2. La vittoria è arrivata nel campo del pastigliaccio, attraverso la sua opera intitolata "Salvador Mundi" fatta di pasta di zucchero. La creazione è nata - evidenzia una nota - da una tecnica mosaico innovativa ed è frutto di 15 mesi di lavoro. Lorenzoni ha inoltre vinto la medaglia di bronzo olimpica nel 2020 con un'opera di pastigliaccio intitolata "La Ragazza con l'Orecchino di Perla", conquistato l'oro ai mondiali con "L'Ultima Cena". Lorenzoni attualmente è anche alla creazione della sua prossima opera che presenterà ai mondiali del 2026. "Sto già lavorando - afferma lo chef- alla nuova opera che porterò l'anno prossimo, ma questa volta sarà epica. È stato un onore per me aver partecipato e sono fiero di aver portato la medaglia d'oro olimpica in Italia". (ANSA).