Associazione Sommelier, progetti solidali in tutte le regioni

(ANSA) - ROMA, 20 SET - "Solleciteremo l'attivazione di progetti solidali e sociali, con ricadute a vantaggio delle comunità locali, in tutte le regioni italiane. L'Associazione Italiana Sommelier (Ais) vuole caratterizzarsi sempre di più nel campo del sociale, della solidarietà, dell'inclusività. "Ais è un'Associazione Ente del Terzo Settore (Ets) che ha scelto di investire risorse a favore delle comunità, per i più fragili, con attenzione alla sostenibilità economica, sociale e ambientale". Lo ha detto il presidente nazionale Ais, Sandro Camilli, nel corso della seconda Giornata nazionale Ais per la Sostenibilità e il Sociale che si è svolta a Mestre.
    "Esperienze come Alba Vitae - spiega Gianpaolo Breda, presidente di Ais Veneto - iniziativa che proprio in Veneto affonda le sue radici e ora diffusa sul territorio nazionale, Adotta una vigna con Ais Veneto, idea nata con la Fattoria Sociale A Casa di Anna, e l'adesione al progetto Etico di Amorim Cork, che si occupa di raccogliere e riciclare i tappi di sughero, sono progetti importanti per la nostra Associazione, che sempre di più si fa promotrice di iniziative etiche, sostenibili e sociali a vantaggio del territorio".
    All'iniziativa, patrocinata dalla Regione Veneto, hanno partecipato tra gli altri Gianluca Cornelio Meglio, esperto nel settore agroalimentare che ha illustrato come un modello organizzativo sostenibile sia in grado di mettere al centro il benessere dei lavoratori, Carlos Veloso dos Santos, che si è soffermato sul come la filiera del sughero possa essere un esempio virtuoso di economia circolare e rispetto per l'ambiente, ed Enrico Tacchini, che ha evidenziato i vantaggi ambientali della transizione digitale. (ANSA).