Al Food&Wine festival eventi con 80 produttori di Pisa

(ANSA) - PISA, 14 OTT - Dal 18 al 20 ottobre a Pisa è in programma la 12/a edizione di Terre di Pisa Food&Wine Festival, l'appuntamento annuale che raccoglie i protagonisti del sapere agricolo ed enologico di un vasto territorio che esprime la natura toscana. La #naturatoscana buona e sostenibile è infatti il filo conduttore di quest'anno che, spiega una nota della Camera di commercio della Toscana nord ovest, "esalta l'autenticità enogastronomica delle Terre di Pisa, con un'attenzione particolare alla sostenibilità del cibo, intesa come consumo delle produzioni del territorio, dieta mediterranea, ma anche sicurezza alimentare e riduzione degli sprechi". La manifestazione consentirà al pubblico di incontrare oltre 80 produttori provenienti dal territorio pisano per scoprire, assaggiare e acquistare prodotti locali di qualità, frutto di un lavoro che trova origine nelle tradizioni della campagna pisana.
    Il presidente della Camera di commercio Toscana Nord Ovest, Valter Tamburini, guarda al futuro e afferma: "La prossima edizione del festival avrà un chiaro focus sulla promozione turistica, riconoscendo che l'eccellenza agroalimentare del nostro territorio è fondamentale. Essa deve integrarsi con le altre bellezze e risorse locali per soddisfare le aspettative di qualità e emozione del turismo moderno". Tra gli eventi in programma due 'show cooking' il 19 ottobre. (ANSA).