PARIGI - Oltre 500 personalità francesi lanciano un appello a instaurare un "lunedì verde", cioè una dieta senza carne e senza pesce, per proteggere, sostengono, il pianeta, gli animali e anche la salute umana.
Produrre carne implica un aumento dei consumi di acqua molto superiori alla produzione di verdura e frutta e in questo la Francia batte ogni record.
I firmatari dell'appello a boicottare la carne e il pesce per un "lunedì verde", ricordano che in Francia il 99% dei conigli, il 95% dei maiali, il 90% dei vitelli e l'82% dei polli sono allevati intensivamente.(ANSA).
Francia, appello per un lunedì 'verde' senza carne e pesce
Per salvaguardare il pianeta, gli animali e la salute dell'uomo