L'impegno per l'ambiente, la lotta agli sprechi alimentari, le buone pratiche di etica nel lavoro, la solidarietà e l'impegno sociale. Sono questi i valori riconosciuti dalla stella verde della guida Michelin Italia 2025 presentata a Modena, presso il teatro comunale Pavarotti Freni.
Guida Michelin Italia premia 11 ristoranti con la stella verde
Tra i valori riconosciuti l'impegno per l'ambiente e la lotta agli sprechi